相原酒店

商品情報

商品名 墨廼江 純米大吟醸CLASSIC VERSION NO6
商品種別
  1. 日本酒・地酒
  1. 墨廼江
価格 ¥ 2,200
商品名     墨廼江 純米大吟醸CLASSIC VERSION NO6
醸造元     墨廼江酒造株式会社
蔵所在地    石巻市
精米歩合    48%
日本酒度    +3
酸度      1.6
アミノ酸度   1.0
原料米     兵庫県東条産山田錦特等米100%
使用酵母    協会6号酵母
火入れ方法   生詰びん燗
アルコール度数 16.5度
品目      清酒
容量      720ml

宮城県は港町石巻市の墨廼江酒造さんが更なる進化のために新しいお酒を生み出しました。
墨廼江さんはこれまで酵母を宮城酵母(A酵母がメイン、大吟クラスに一部宮城B3)にこだわり、お米を変える事により様々な味わいを持つお酒を醸してきました。
このお酒は今までとは全く異なるアプローチで新しいお酒を造る取り組みで、お米は山田錦にこだわり酵母を毎年変えていくという試みです。
今年は協会6号酵母から始まり4種類の酵母で4年間違う酵母で仕込んだ後、今度は生酒でもう1週。そして12年間…

数量はかなり限られております、大変申し訳ありませんがおひとり様1本でよろしくお願いいたします。

商品発送時の梱包について

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相原酒店では環境に配慮し、蔵元から相原酒店に配送時の資材を再利用し梱包しております。 ご注文の商品とは全く異なった銘柄の箱での梱包となります。

贈答用箱をご利用されないお客様にも梱包内容に関しては丁寧確実に行いますのでご安心ください。

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