| 商品名 | 浦霞 山廃純米大吟醸ひらの中取り（箱入り） |
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| 商品種別 | |
| 価格 | ¥ 9,900 |
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商品名 浦霞 山廃純米大吟醸ひらの中取り（箱入り） 醸造元 株式会社佐 蔵所在地 宮城県塩竈市 精米歩合 40％ アルコール度数 16度 原料米 山田錦 日本酒度 -2 ~ -1 ※2026年9月18日より販売予定の商品です。 この商品と同時にご注文のお酒は9月18日以降、順次発送させていただきます。 ≪特徴≫ 熟した果実のような華やかで上品な吟香。口当たりはなめらかで、ほど良く厚みのある酸味と米の旨みが奥行きを感じさせます。やわらかな透明感とバランスの良さが際立つ洗練された味わい。平野流吟醸造りの極致ともいえる1本。 ≪蔵元コメント≫ 商品名の「ひらの」は、昭和24年より浦霞の酒造りを担った名杜氏平野佐五郎、及びその甥であり酒造りの技を引き継いだ平野重一という二人の杜氏に因んで命名致しました。二人の「平野」は浦霞の酒質を高め、その酒造りの技は南部杜氏自醸清酒鑑評会首席入賞、全国新酒鑑評会で金賞受賞を重ねるなど高い評価を受け、伝説的な名杜氏として酒造りの歴史に名を刻んでいます。 この商品は、山廃酒母を使用して長年にわたり培った匠の技が結晶した商品であり、特に香味のバランスに優れた「中取り」部分のみを選び、低温でじっくりと熟成しました。熱した果実のような華やかで上品な香。口当たりはなめらかで、ほど良く厚みのある酸味と米の旨みが奥行きを感じさせます。やわらかな透明感とバランスの良さが際立つ洗練された味わいのお酒です。大切な機会や、特別な方への贈答用としてお勧めさせていただきます。 |
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