醸造元 金の井酒造株式会社
精米歩合 50％
容量 1800ｍｌ

宮城県、涌谷町にある｢黒沢さん家｣
その黒澤さんの田んぼでとれたお米｢黒澤米｣で造られたお酒がこちらの「綿屋 黒澤米純米吟醸」
この黒澤米。農薬、化学肥料を何十年も使わずに自然にあるものだけで栽培されたスーパー自然たっぷりのお米なんです。
私もお話だけは聞いていたんですけどね・・・
実際に田んぼに行ってみてびっくり。
黒澤さんちの田んぼだけが生き物であふれかえってるんです！！！
中でも一番びっくりなのが「カブトエビ」 、有名な生きた化石、カブトガニを指先ほどにちっちゃくした形のエビなんですけど、そのカブトエビが田んぼ一面に泳いでるんです・・・

お米を栽培している黒澤さん達はあまり気にしていない様でしたが、
化学肥料などを使わない稲作を続けてきたらいつの間にか田んぼにいたんだとか。
話は長くなりましたが、その黒沢さん家で取れた「黒澤米」で造られた「綿屋 黒澤米純米吟醸」
続きは実際に飲んでからのお楽しみください。

醸造元 金の井酒造
精米歩合 55％
日本酒度 +5
容量 1800ｍｌ

長野県産「美山錦」100％で仕込んだ特別純米酒！