相原酒店 / 綿屋　純米吟醸　吟のいろは - 宮城の地酒販売【相原酒店】浦霞/阿部勘/於茂多加/日高見など、塩釜・宮城の日本酒を通販で

商品情報

商品名	綿屋　純米吟醸　吟のいろは
商品種別	日本酒・地酒綿屋
価格	720ml: 1980円 1800ml: 3850円
商品名　　　　　綿屋（わたや）純米吟醸　吟のいろは蔵所在地　　　　宮城県栗原市醸造元　　　　　金の井酒造株式会社精米歩合　　　　50％日本酒度　　　　＋２酸度　　　　　　１．８アミノ酸度　　　１．５使用酵母　　　　宮城酵母アルコール度数　16度醸造酒米　　　　宮城県産吟のいろは（東北酒218号）宮城県で生まれた「蔵の華」以来約２０年ぶりとなる、宮城の新しい酒造好適米「吟のいろは」（東北酒２１８号）で少量のみ仕込まれたお酒。「吟のいろは」は宮城で２品種目の酒造好適米で「心白」が大きくでるのが特長です。酒質は「蔵の華」がスッキリとしてキレのある味わいとなる傾向が認められるのに対し、「吟のいろは」はふくらみのある、やわらかな味わいとなる傾向が認められます。やわらかい香りに膨らみのある芳醇な味わい、ややキレのあるオールラウンダーなお酒です。