| 商品名 | CHIMERAキメラ 特別純米酒酵母＆麹三種仕込み |
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| 価格 | ¥ 1,980 |
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商品名 CHIMERAキメラ 特別純米酒酵母＆麹三種仕込み 蔵所在地 京都府京丹後市 醸造元 白杉酒造株式会社 精米歩合 60％ 日本酒度 -5 酸度 3.0 アルコール度数 15.5度 原料米 丹後産コシヒカリ100％ 仕様 白麹・黒麹・黄麹使用・瓶燗火入れ 白・黒・黄の三種類の麹を使用した絶妙な酸のバランスとキレの ある日本酒です。 酵母もリンゴ酸多産生酵母である協会77号と6号と10号の三種類 をブレンドし、さらに複雑かつ綺麗な酸と香りが特徴的です。 三種類の麹と酵母からラベルデザインにはライオン・山羊・蛇が 融合したギリシャ神話のキメラを使用し、キメラの強さと個性を表 現した一本となっております。 |
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